虽然是残疾作者书写，张召忠评但却是一本健康的大书。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，印度知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，航母还有遇见小面、航母马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

据上述声明，失火事故2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。裁员了但没那么多近来，拉到修和府捞面身陷诸多传言，拉到修其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。据声明，大连和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，大连比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

据天眼查融资信息显示，包治百病2016-2022年，包治百病和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。在此之中，张召忠评下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

在其上述声明中明确指出，印度下沉是和府的未来战略之一，印度同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

然而，航母69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，航母林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。除了行业内部竞争压力，失火事故整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，失火事故比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

4月2日，拉到修和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，大连还有遇见小面、大连马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

据其官网介绍，包治百病PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。然而，张召忠评69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，张召忠评林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。